Bij het organiseren van een verjaardag, buurtborrel, tuinfeest of bedrijfsevenement komt flink wat kijken. Naast hapjes en drankjes bepalen praktische benodigdheden voor een groot deel het verloop van de dag. Met het juiste wegwerpservies en handige tafelbenodigdheden serveer je drankjes vlot uit, grijpen gasten nooit mis en verloopt het opruimen na afloop een stuk sneller. In dit artikel lees je welke artikelen onmisbaar zijn en hoeveel je er per gast nodig hebt.
Dranken serveren: de juiste bekers en rietjes
Voor een soepele drankuitgifte stem je bekers en rietjes af op het type drankjes dat je schenkt. Eén type glaswerk is zelden geschikt voor het complete drankaanbod:
- Bier, frisdrank en cider: Kies voor stevige, breukbestendige drinkbekers. Transparante bierbekers van 300 ml zijn universeel inzetbaar voor pils, frisdrank en mixdrankjes zonder dat je bang hoeft te zijn voor glasscherven.
- Cocktails, mocktails en frisdrank met ijs: Combineer dranken met ijsblokjes of fruit met passende rietjes. In het assortiment rietjes vind je onder meer herbruikbare multicolor rietjes met buigrand voor verjaardagen en kinderfeestjes, en rechte zwarte rietjes voor een strakke uitstraling bij cocktails.
- Koffie en thee: Serveer warme dranken altijd in hittebestendige kartonnen koffiebekers met eventueel bijbehorende deksels en roerstaafjes.
Hapjes, snacks en barbecue: servies en bestek
Serveer je fingerfood, snacks van de barbecue of een compleet buffet? Zorg voor disposables die stevig genoeg zijn voor het type eten dat op het menu staat:
- Kleine snacks en gebak: Hiervoor volstaan compacte papieren bordjes of snackbakjes. Ze nemen weinig ruimte in op statafels en zijn direct na gebruik weg te gooien.
- Warme maaltijden en barbecue: Voor zwaardere gerechten zoals saté, hamburgers of salades zijn stevige kartonnen of suikerrietborden een stabiele keuze. Ze buigen niet door onder het gewicht van warme sauzen of vlees.
- Bestek: Kies voor stevig plastic bestek of biologisch afbreekbaar houten bestek uit het assortiment servies en bestek. Een bestekset met vork, mes en lepel voorkomt dat gasten zonder passend bestek komen te zitten bij het buffet.
Servetten en hygiëne rond de buffettafel
Servetten worden tijdens een feestje continu gebruikt. Zorg voor voldoende papieren servetten bij zowel de hapjestafel als de bar. 1-laags of 2-laags servetten van 33x33 cm zijn ruim voldoende voor vette vingers en kleine ongelukjes.
Plaats daarnaast op meerdere zichtbare plekken stevige vuilniszakken in handige vuilnisbakken of zakkenhouders. Wanneer gasten eenvoudig hun gebruikte bekers en bordjes kwijt kunnen, blijven statafels en buffettafels gedurende het hele feest netjes.
Hoeveel stuks heb je nodig per gast?
Om te voorkomen dat je halverwege het feest zonder bekers of borden zit, helpt het om vaste vuistregels aan te houden:
- Drinkbekers: Reken op 3 tot 4 bekers per persoon voor een dagdeel van circa 4 uur. Gasten zetten hun beker regelmatig neer en pakken bij een nieuw drankje vaak een schone beker.
- Rietjes: Reken op 1 tot 2 rietjes per gast. Worden er veel cocktails geschonken of is het een kinderfeest? Ga dan uit van 2 tot 3 stuks.
- Borden: Reken op 1,5 tot 2 bordjes per gast bij een doorlopend buffet of borrel, en minimaal 1 stevig bord per maaltijdmoment.
- Servetten: Houd rekening met 3 tot 4 servetten per persoon.
- Bestek: Ga uit van 1,5 set bestek per gast wanneer er meerdere gangen of buffetrondes zijn.
Door vooraf een ruime voorraad in te slaan in voordelige grootverpakkingen grijp je nooit mis, en het restant bewaar je handig voor je volgende feest.